藤沢の居酒屋 旬鮮炭火焼 獺祭

【旬鮮炭火焼 獺祭】は神奈川県藤沢市にある居酒屋です。お店のメニュー、イベント、出来事等を残して行きたいと思います。

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獺祭 旭酒造 新蔵御披露目会 その2

新蔵 見学スタート!!

エアーシャワー
これで、殺菌を行ってから室内へ・・・

新蔵6

まだ一部しか稼働していない為、今回はパスです。

麹室の温度管理
新蔵7

温度管理は四季醸造には欠かせません。

新蔵8


発酵室
新蔵9


新蔵10

この日は100名は参加者がいるということで、時間の都合上、
一部分の見学でした。

徐々に上の階に上がり、最後は12階へ。
12階はイベントホールと社長のご自宅です。

社長のご自宅。
新蔵11


待ち時間の前に12階のベランダで景色を満喫
お天気がよかったので山が近くに見えました。


それではまた続く・・・

新蔵12
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  1. 2015/05/25(月) 15:02:10|
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〒251-0024
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料理はもちろん、地酒・焼酎にもこだわっています。
特に日本酒は獺祭・黒龍・田酒・醸し人九平次・鳳凰美田・而今etc....

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