藤沢の居酒屋 旬鮮炭火焼 獺祭

【旬鮮炭火焼 獺祭】は神奈川県藤沢市にある居酒屋です。お店のメニュー、イベント、出来事等を残して行きたいと思います。

佐賀県嬉野温泉名物!!

こんにちは、ヒロコです。

毎年恒例の寒い日にピッタリな湯豆腐が始まりました!

温泉湯豆腐2
(イメージ画像です)

勿論、ファンの方も初めての方も楽しめる湯豆腐です。
それは・・この湯豆腐はただの湯豆腐ではございません!

お豆腐が溶け出していくと湯葉が出来てきます。

その秘密は

温泉水の絶妙なアルカリ成分によって豆腐のタンパク質が分解され、
豆乳になります。お豆腐を煮つめていくと湯葉が出来上がってきます。


注意点として湯葉を作る為にはお豆腐をいくつか残して下さいね。
全部、召し上がってしまうと湯葉は出来ません(T_T)

是非、最後の豆乳も飲み干して下さいね。

佐賀県嬉野温泉は『日本三大美肌の湯』に選ばれている温泉地です。
美肌の湯とも呼称される嬉野温泉は、飲用にも適しており、中でも温泉を使って炊いているという
温泉湯豆腐は嬉野を代表する名物です。

これだ身体も心もポカポカ!(^^)!
(入荷がない時はご了承下さいませ。)


本日はほぼ満席です。
遅めの時間帯に空席がございます!
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  1. 2016/11/19(土) 12:13:03|
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特に日本酒は獺祭・黒龍・田酒・醸し人九平次・鳳凰美田・而今etc....

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