藤沢の居酒屋 旬鮮炭火焼 獺祭

【旬鮮炭火焼 獺祭】は神奈川県藤沢市にある居酒屋です。お店のメニュー、イベント、出来事等を残して行きたいと思います。

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古酒☆~偶然にも「花」つながり~

こんにちは、ヒロコです。

本日は古酒のご案内です。
久々の再登場の「会津娘」[花佐久良-はなさくら-] 1988
新登場の花啓く〔はなひらく〕の2本です。


はなさくら


花佐久良(福島)
12年に一度、この度2回目の蔵元の転換期である、全量特定名称酒醸造蔵となった年の本醸造酒です。
日本酒の中に含まれる様々な天然の成分は、時間をかけてゆっくり変化。
濾過をせず瓶詰めっしたので今も熟成が続いています。
24年熟成をお楽しみ下さい。限定品です。


花啓く(千葉)
甘口に仕上げた生もと純米酒をゆっくりと蔵の中で寝かせて生まれた、綺麗なカラメル色のお酒です。
人工的なものは一切、加えずお米の持つパワーでつくられました。
じっくり時間をかけて「花啓いていく」このお酒、ふくよかな甘味と生命力溢れる味わいをお楽しみ下さい。


偶然にも2本とも「花」がついていた古酒でした。。
他にも「獺祭 古酒」もございます。

本日もまだ空席がございます。
どうぞご利用くださいませm(__)m

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  1. 2014/04/15(火) 10:42:51|
  2. 日本酒
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料理はもちろん、地酒・焼酎にもこだわっています。
特に日本酒は獺祭・黒龍・田酒・醸し人九平次・鳳凰美田・而今etc....

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