藤沢の居酒屋 旬鮮炭火焼 獺祭

【旬鮮炭火焼 獺祭】は神奈川県藤沢市にある居酒屋です。お店のメニュー、イベント、出来事等を残して行きたいと思います。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

『ヒロコの部屋』

♪ル~ルル~ ルルル・ル~ルル・ ルルル・・(徹子の部屋風に)

こんにちは、ヒロコごさいます!

本日のお客様は関東の市場で超高級魚と言われている赤むつでございます。

一切、妥協をしない仲買いの佐藤さんが仕入れた
網代の定置網で揚がった900gの赤むつです。


ノドグロ2

旬は秋から冬。以前にも書きましたが、ルビー色のような赤い目は鮮度の良さを表しております。
因みに私はと言いますとこの時点で昨夜、3時近くの写真です。
申し訳ございませんが、あまり見ないでやって下さい(汗)
(もう(-_-)zzzですね)

気を取り直して・・赤むつと言うよりもノドグロ(喉黒)の方が割と一般的な言い方かもしれませんね。

さてどの位、喉が黒いのでしょうか・・
「あ~ん、してみて」



ノドグロ

わっ!黒っ

本日もありがとうございました
スポンサーサイト
  1. 2014/02/22(土) 12:21:56|
  2. 食材
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<新着!日本酒 | ホーム | ムツの潮煮>>

コメント

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2014/02/24(月) 20:43:53 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集]

いえいえい、こちらこそありがとうございました。
『ヒロコの部屋』は狭い所です(笑)
もっと広い所に引っ越ししたいな~(^^;
またのご来店、お待ちしております!!
  1. 2014/02/25(火) 11:08:54 |
  2. URL |
  3. ヒロコです。 #-
  4. [ 編集]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://dassai.blog114.fc2.com/tb.php/700-46a8ec10
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

dassai

Author:dassai
〒251-0024
神奈川県藤沢市鵠沼橘1-1-15
富洋ビル1F
TEL 0466-28-0910
料理はもちろん、地酒・焼酎にもこだわっています。
特に日本酒は獺祭・黒龍・田酒・醸し人九平次・鳳凰美田・而今etc....

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

カレンダー

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

ブログ内検索

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

カウンター

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。