手羽先唐揚げ、リニューアルしました！！ （続編）

こんにちは、ヒロコです。

昨夜は、週末らしさを取り戻した獺祭でした。
まだまだ足元が悪い中、ご来店ありがとうございました!(^^)!

さて、昨日の続きですが・・・
私がマスターに手羽先のタレを教わってから恐らく６年くらいたつと思います。
（その当時は私は昼間の仕事があり、獺祭はアルバイトでした。）

その頃から、手羽先のタレは私の仕事です。
分量、仕上さえ間違えなければ誰にでも出来ることなので、私以降、入ったスタッフにはまだ誰にも教えて
いません。それだけ慎重にしているタレです。（他で使われたくないので）

時々、お客様にも聞かれる事もあります。使っている調味料など、だいたいは教えますが、
秘伝のタレなどで、ある程度の所までで・・・

その中でたまに聞かれるのが、「蜂蜜、入っていますか？」と。

蜂蜜は一切、入っていません。
甘く感じるのは私の甘さです

ま、軽く流して頂いた所で～

開店当初からこのタレは変わっています。
ある時から調味料を一部、変えました。

時々、思い出してほしいこの手羽先唐揚げ




どうぞよろしくお願い致します

食べた瞬間、「美味しい！」
手羽先唐揚げのおかわりがあると「嬉しい！」に限ります（笑）

そして今日もまた、揚げていきます