藤沢の居酒屋 旬鮮炭火焼 獺祭

【旬鮮炭火焼 獺祭】は神奈川県藤沢市にある居酒屋です。お店のメニュー、イベント、出来事等を残して行きたいと思います。

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昨日のまかない・・

こんにちは、ヒロコです。

最近、『まかない』のアップをすると、お客様から「食べたい!」「あれはまかないではない。」
などの声が聞こえます。

うん、確かに「まかない」の範囲を超えているのでは・・
そしてまた昨夜はとんでもない事が・・・


金目鯛の丸ごとの塩焼き  1,8キロ
まかない


炭火焼きでじっくりと
(^.^)
まかない2

じゃ~~ん じゃ~ん
まかない3

いやいや~、丸ごとは初めて頂きます

身はふんわりと柔らかくて、サイコーです。
皮もサイコー
そしてもっとサイコーなのはかぶとです。
私はここが一番、美味しいかな。。
金目鯛は獺祭45とマッチし、止まらない(^^;

目の周りはコラーゲンたっぷりで・・
マスターに「潤いがないからちょうどいいんじゃない。」と言われ(怒)ながらも食べちゃいました。

この他に、天然ぶり刺、鮪を七輪で炙って食べ、魚だけでは若いスタッフたちにはもの足りないと思い、
野菜たっぷりの肉豆腐を作り、バランス良く(笑)

あ~、美味しかった

ご馳走様でした。

金目鯛の金目鯛、カワイイ

まかない4

毎日、こんなに豪華な「まかない」ではないですよ。


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  1. 2014/01/26(日) 11:36:17|
  2. まかない
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特に日本酒は獺祭・黒龍・田酒・醸し人九平次・鳳凰美田・而今etc....

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