藤沢の居酒屋 旬鮮炭火焼 獺祭

【旬鮮炭火焼 獺祭】は神奈川県藤沢市にある居酒屋です。お店のメニュー、イベント、出来事等を残して行きたいと思います。

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これもまた大物!!

こんにちは、ヒロコです。
G.Wも最終に入ってきましたね~

前回は平スズキでしたが・・・
今日は伊東で揚がった大あおりいか(障泥烏賊)でございます

大あおりいか

こんなにも大きなイカを見たのは初めてです。
きっと佐藤さん(仲買いの方です)このイカに惚れて持ってきたのでしょうね(笑)

お刺身や旬のあさりと辛子酢味噌でご用意しております。
ん~中々、減らないかな(^^;

このあおりいかは3,2キロ
大きいもので50㎝以上、6キロ以上に達するものもあるそうです。

障泥烏賊なぜこの漢字かと言うと・・・
標準和名のアオリイカは漢字では障泥烏賊と書くが、この名前はひれの色や形が障泥(あおり)と呼ばれる馬の胴体に巻く泥よけの馬具に似ることによる所からきています。

これで3キロで6キロだと倍か~
未知の世界です。。
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  1. 2013/05/05(日) 11:41:28|
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特に日本酒は獺祭・黒龍・田酒・醸し人九平次・鳳凰美田・而今etc....

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