藤沢の居酒屋 旬鮮炭火焼 獺祭

【旬鮮炭火焼 獺祭】は神奈川県藤沢市にある居酒屋です。お店のメニュー、イベント、出来事等を残して行きたいと思います。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

極上!!北海道羅臼 銀毛(メジカ)

銀毛(メジカ) 9.1キロ

繝。繧ク繧ォ_convert_20161118123741

また初めて出会う魚です。
仕入先でお世話になっている佐藤さんでもこのサイズはなかなか見たことがないそうです。

メジカとは「秋鮭」の事を言います。鮭の成長段階の一部で未成熟の鮭です。
大変、希少で秋鮭の聖地、オホーツク海の定置網で1000匹の中に1匹程度しか入っていない鮭です。

脂のりも上品です。昨日はお刺身盛り合わせでご提供致しました。

私も端っこを頂きました。お上品なお味です。
ヒロコでした。



スポンサーサイト
  1. 2016/11/18(金) 13:10:06|
  2. 食材
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<佐賀県嬉野温泉名物!! | ホーム | YAKUMI~薬味~>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://dassai.blog114.fc2.com/tb.php/1197-bb64e160
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

dassai

Author:dassai
〒251-0024
神奈川県藤沢市鵠沼橘1-1-15
富洋ビル1F
TEL 0466-28-0910
料理はもちろん、地酒・焼酎にもこだわっています。
特に日本酒は獺祭・黒龍・田酒・醸し人九平次・鳳凰美田・而今etc....

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

カレンダー

10 | 2017/11 | 12
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -

ブログ内検索

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

カウンター

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。