藤沢の居酒屋 旬鮮炭火焼 獺祭

【旬鮮炭火焼 獺祭】は神奈川県藤沢市にある居酒屋です。お店のメニュー、イベント、出来事等を残して行きたいと思います。

糸引き鯵(イトヒキアジ)

こんにちは、ヒロコです。

少し、前に珍しい魚が入りました。
その名も糸引き鯵でござる。

糸引き鯵

キラキラと綺麗な身です。

糸引き鯵2

はい、確かに長い糸のようなものがあります。
背びれ、尻びれから伸びています。

三崎の方ではこのように呼ばれています。
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  1. 2016/10/07(金) 14:05:17|
  2. 食材
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