藤沢の居酒屋 旬鮮炭火焼 獺祭

【旬鮮炭火焼 獺祭】は神奈川県藤沢市にある居酒屋です。お店のメニュー、イベント、出来事等を残して行きたいと思います。

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和歌山県産 うすいえんどう豆とじゃこの土鍋炊き御飯

こんにちは、ヒロコです。

和歌山県から産地直送!!うすいえんどう豆

P1010228_convert_20160629132506.jpg
(この画像は試食の時に撮ったものです。現在のものとは異なります。)

うすいえんどうは、大阪羽曳野市の碓井町(うすいちょう)から始まり、
栽培に気候や風土が適している温暖な和歌山県で栽培が盛んになり、さらに良い品種へと品種改良を重ねた結果、
「紀州うすい」が生まれました。

「色が薄い」ではなく、地名ですね!
莢(さや)は「グリンピース」に似ていますが、グリンピースではないです。
関東方面にはほとんど出回っていなくて、主に関西方面が主流です。

そして・・うすいえんどうには栄養、たっぷり!
うすいえんどうは、良質のたんぱく質を豊富に含み、炭水化物、カロテン、ビタミンB1・B2・B6、ビタミンA、
食物繊維、カリウム、鉄分、葉酸など、多くの栄養素が含まれています。

季節限定の土鍋炊き御飯、是非、お召し上がりくださいませ。

本日は遅めの時間帯が空席がございます。
明日はガラガラで~す(^_-)-☆
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  1. 2016/07/02(土) 13:49:42|
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料理はもちろん、地酒・焼酎にもこだわっています。
特に日本酒は獺祭・黒龍・田酒・醸し人九平次・鳳凰美田・而今etc....

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