藤沢の居酒屋 旬鮮炭火焼 獺祭

【旬鮮炭火焼 獺祭】は神奈川県藤沢市にある居酒屋です。お店のメニュー、イベント、出来事等を残して行きたいと思います。

佐藤くん、お疲れ様でした!

3月で大学卒業とともに獺祭も卒業の佐藤くんです。

彼は大学1年の3月に入ってきました。
正直、すぐにホールスタッフとして働かせるには時間がかかりそうなタイプでした。
その頃は人も多少、充実していたので彼の仕事は皿洗い、ドリンクを入れるなど、俗に言う「裏方の仕事」でした。
この仕事を約3か月。

マスターと「裏方のプロにするか」などこれからの彼の仕事先を考えた事もありましたが、
いや、やっぱりホールに出て活躍してもらわなければ時給も上げてやれない!と言う事で
お店が終わった後、トレーにグラスを乗せ持つ練習から始めました。
実際にグラスの中にお水を入れ、シュミレーション。あ~グラス、割る割る・・・
「ここにお客様がいたらビショビショだね。」
この練習を重ね、とにかく早く慣れてもらわないと。

佐藤くんの性格がとにかく諦めずに続けた事が一番、良かったです。
最後、彼の時給は¥1,050。
とても良くなり、変われた佐藤くんでした。

卒業のお祝いにマスターからは、オーダーのワイシャツ2枚と「ペン字講座」が贈られました。
(佐藤くん、字があまりきれいではない)
私はそのワイシャツに合うネクタイとペンケースとボールペン。
上手になってね。
バイトくんたちからはビールグラスが贈られました。

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佐藤くん、長い間、お疲れさまでした。
ありがとう!
そして、早く、彼女作って~~

3月でバイトが4人減りました。
キツイですね。。
でも4月から2人、入ります。これで少しは大丈夫かな。
その内の1人は皿洗い出来ない、お酒など運べないんだな~(@_@。


ヒロコでした。
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  1. 2016/03/31(木) 14:38:04|
  2. アルバイト
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