藤沢の居酒屋 旬鮮炭火焼 獺祭

【旬鮮炭火焼 獺祭】は神奈川県藤沢市にある居酒屋です。お店のメニュー、イベント、出来事等を残して行きたいと思います。

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「近代食堂」の取材 その2

こんにちは、ヒロコです。

先日、雑誌の取材がありました。
その続きです・・・

2品目は『柚子胡椒』です。

大分県山崎農園からお取り寄せです。
P1010994_convert_20160131140518.jpg

いくつか辛さあり、中辛をお取り寄せしています。

今回はブリ焼いた後・・・
P1010980_convert_20160131140142.jpg


土鍋の中に入れ、柚子胡椒と一緒に炊きました!

P1010988_convert_20160131140239.jpg

ブリの脂とこの柚子胡椒の爽やかな辛さマッチ!

P1010991_convert_20160131140341.jpg

最後はマスターがモデルです。

P1010993_convert_20160131140454.jpg

だいぶ緊張してますね(笑)
カメラマンに「もうちょっとこっち向いてくださ~い。」「はい、笑顔!」
などなど注文が入りました。

だいたい2時間位で終了。
撮影は何度か経験していますが、やはり普段と違うので疲れますね(*_*;
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  1. 2016/02/04(木) 14:36:43|
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特に日本酒は獺祭・黒龍・田酒・醸し人九平次・鳳凰美田・而今etc....

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