藤沢の居酒屋 旬鮮炭火焼 獺祭

【旬鮮炭火焼 獺祭】は神奈川県藤沢市にある居酒屋です。お店のメニュー、イベント、出来事等を残して行きたいと思います。

10月の休業のお知らせです。

こんにちは、ヒロコです。

10月の前半で今現在、決まっている休業日は3日(月)です。
またほかの日が決まりましたら、アップします。
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  1. 2016/09/29(木) 11:09:57|
  2. 今月の休業日
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ある日の賄い

こんにちは、ヒロコです。

ある日の賄いです。

マスター曰く、「ど根性 トンカツ」だそうです。
一皿、330gあります!!

P1010333_convert_20160925150234.jpg

切る前の写真も撮っておけばよかったですね。
しかし揚げ時間、かかります(笑)
お客様の引きが早い時は、こんな事をやってます。。

本日も空席がございます!
  1. 2016/09/28(水) 13:09:17|
  2. まかない
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秋の人気メニュー ~イクラ編~

こんにちは、ヒロコです。

ポテトサラダに引き続き、イクラ好きにはたまらない土鍋炊き御飯です。

秋鮭とイクラの土鍋炊き御飯

P1010329_convert_20160925150159.jpg

ん~、親子丼!?ですかね。
秋鮭もちょうど旬で、ピッタリです。

秋鮭にはビタミンやEPA・DHAもたっぷり含まれています。
イクラにもEPA・DHAが含まれおり、栄養価が高い、土鍋炊き御飯ですね!

旬のうちにどうぞお召し上がりくださいませ。
  1. 2016/09/27(火) 14:35:12|
  2. メニュー
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本日は休業致します。

いつもありがとうございます。

本日、26日(月)は休業致します。
どうぞよろしくお願いします。

27日はまだ空席がございます!
どうぞご利用くださいませ。

モヒカン

僕もおやすみで~す。
  1. 2016/09/26(月) 07:26:02|
  2. 今月の休業日
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昨日のお刺身盛り合わせ!

こんにちは、ヒロコです。
本日は藤沢市民祭りで駅周辺はお神輿、出店などで賑わいでいました。
お天気にも恵まれて更に盛り上がったのではないでしょうか・・

さて、昨夜の当店のお刺身盛り合わせです。
こちらも盛り上がっていますよ~

お刺身盛り合わせ

やっぱり、ボタンエビが入ると豪華だ。
昨夜は面白いお客様が多かったです(笑)
酔っ払い最高(^_-)-☆

本日、空席がございます!
  1. 2016/09/25(日) 12:15:32|
  2. メニュー
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秋の人気メニュー ~イクラ編~

こんにちは、ヒロコです。
ほぼ、毎日、新イクラが入荷しております。

夏の時期からお待ちになっているお客様もいらっしゃいます!
『イクラとスモークサーモンのポテトサラダ』

P1010327_convert_20160925150048.jpg

サラダと言っても冷製ではございません。。
ポテトを温めてご提供しております。
ジャガイモは「男爵」を使用しているので温めると、「ホクホク!」がいいですね。
そして、この温かいポテトとイクラがベストマッチ!!

どうぞよろしくお願い致します。
  1. 2016/09/24(土) 14:00:33|
  2. メニュー
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バイトするなら~

こんにちは、ヒロコです。
当店ではアルバイトの募集しています。

詳細はここです↓↓
タウンワーク

一緒に汗を流しませんか~(^^♪
そして・・美味しいお刺身、手羽先唐揚げに土鍋で炊いた御飯も賄いで食べられます!

急募です!
  1. 2016/09/19(月) 15:39:05|
  2. アルバイト
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いつも美味しさにびっ栗です。

今年も頂きました。
お客様お手製の栗の渋皮煮でございます。

栗の渋皮煮




毎年、ありがとうございます。
仕事が終わった後、この栗を頂くのが楽しみです(^^♪

甘さもほどよく、いつも驚くのがこの栗の大きさ。
皮を剥く作業がきっと大変だと思いながら美味しく頂いております。

ご馳走様でした。ありがとうございます。


  1. 2016/09/13(火) 11:19:06|
  2. 店内
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本日は休業致します。

いつもありがとうございます!
誠に申し訳ございませんが、本日は休業致します。

明日はまだまだ空席がございます。
どうぞご利用くださいませ。


まかない

昨夜の賄い。男前 牛丼!!
小さく見えますが、かなり大盛りです。私は見ているだけで十分です。。。(ヒロコでした。)
  1. 2016/09/12(月) 15:18:23|
  2. 今月の休業日
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今年もやってきましたよ!!

P1010319_convert_20160911140945.jpg

北海道産 生すじこ

この季節がやって参りました。キラキラと光っています!
私も初ものを頂きました。やっぱりイクラ丼です。

佐藤さん、いつもありがとうございます。
毎日、3キロずつ仕入れています。
  1. 2016/09/11(日) 14:15:33|
  2. 食材
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獺祭等外、入荷しました。

DSC_1323[1]_convert_20160908145517

獺祭等外(精米35%)

「獺祭 等外」は、山田錦が生産される段階に5%~10%程度発生するという等外米、
一般に屑米(くずまい)とか砕米(さいまい)とかいわれているものを旭酒造が購入し、醸造したものです。
旭酒造の「作ってもらった山田錦はキチンと美味しい酒に仕上げる」という思いからつくられたものです。
本来であれば純米大吟醸35と名乗れるほどの精米歩合でつくられています。
(等外米ですので表記はされておりません。)

当店にある本数に限りがございます!
どうぞお早めに。なかなか他では飲めません!!
  1. 2016/09/08(木) 14:40:25|
  2. 日本酒
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本日は休業日です。

こんにちは、ヒロコです。
本日、6日(火)は休業日です。

明日、明後日とも空席がございます!
どうぞご利用くださいませ。

  1. 2016/09/06(火) 14:43:01|
  2. 今月の休業日
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9月の休業のお知らせです。

いつもありがとうございます!
早いもので9月。風がなんとなく秋を感じてきました。

さて、今月の休業のお知らせです。
9月6日(火)・12日(月)・26日(月)です。

どうぞよろしくお願い致します。

本日、明日とも空席がございます!
  1. 2016/09/03(土) 13:12:42|
  2. 今月の休業日
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プロフィール

dassai

Author:dassai
〒251-0024
神奈川県藤沢市鵠沼橘1-1-15
富洋ビル1F
TEL 0466-28-0910
料理はもちろん、地酒・焼酎にもこだわっています。
特に日本酒は獺祭・黒龍・田酒・醸し人九平次・鳳凰美田・而今etc....

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