藤沢の居酒屋 旬鮮炭火焼 獺祭

【旬鮮炭火焼 獺祭】は神奈川県藤沢市にある居酒屋です。お店のメニュー、イベント、出来事等を残して行きたいと思います。

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9月、前半の休業日のお知らせです。

こんにちは、ヒロコです。

9月、前半の休業日ですが、1日(木)・6日(火)です。
どうぞよろしくお願い致します。

〈9月16日~のご予約について〉
9月16日~30日のご予約は9月1日の受け付け開始となりますが、
この日は当店が休業の為、2日から承ります。
どうぞよろしくお願い致します。
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  1. 2016/08/30(火) 12:02:19|
  2. 今月の休業日
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『獺祭による獺祭の会』Collaboration with 四川料理 星都 

こんにちは、ヒロコです。

先日、21日(日)に当店の10周年イベントととして『獺祭による獺祭の会』を開催致しました。

この日は獺祭の蔵 旭酒造 桜井社長をお招きし、中華料理と獺祭のマリアージュ!!
私たちの大好きお店の一つでもある、「四川料理 星都」とコラボしました。

が・・・肝心のお料理を撮る時がなかった(泣)

素敵な桜井社長の笑顔と美味しいお料理と獺祭を飲んで楽しんでいるお客様の顏をパチッと撮りましたので、
アップします。

P1010262_convert_20160827143144.jpg


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「星都」のオーナーシェフの石井さんです!

P1010260_convert_20160827143041.jpg

マスター、お刺身を盛り付けています。
当店はお刺身と手羽先唐揚げ、実山椒とじゃこの土鍋炊き御飯を提供致しました。

P1010267_convert_20160827143349.jpg

会の終了後の打ち上げではい!ポーズ

皆様、ありがとうございました。
これからもどうぞよろしくお願い致します。
  1. 2016/08/28(日) 15:07:51|
  2. イベント
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西伊豆産 赤むつ

西伊豆産 赤むつ 1.7キロ

P1010311_convert_20160829145939.jpg

こんにちは、ヒロコです。

またまた素晴らしい赤むつが入りました。
お腹、プックリと身も厚く、脂のりも良い感じですね。

お刺身でどうぞ~
  1. 2016/08/27(土) 14:57:03|
  2. 食材
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連休致します。

こんにちは、ヒロコです。

いつもありがとうございます!

21日~23日(日~火)連休致します。
どうぞよろしくお願い致します。
24日(水)より通常通り営業致します。
  1. 2016/08/21(日) 14:42:24|
  2. 今月の休業日
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いよいよ明日です!!!

こんにちは、ヒロコです。

いよいよ明日、当店の10周年記念イベントとして『獺祭による獺祭の会』が開催致します。

当日は、旭酒造 桜井社長もお見えになります。
今も尚、日本や世界を駆け巡る桜井社長が、この日曜日は空いていると言う事で、お願いをしました。
(ちなみに11月までは日曜日は空いていないようです(^^;)

今回は、中華料理と獺祭を合わせます。
是非、お楽しみに!(^^)!

詳しくコチラ
10周年イベント
  1. 2016/08/20(土) 13:19:35|
  2. イベント
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NEW! 名古屋名物 ひつまぶし

こんにちは、ヒロコです。

前回、賄いで頂きました。『ひつまぶし』ですが、山椒の実を入れてメニューの仲間入り!

ひつまぶし

美味しい『ひつまぶし』の召し上がり方
①まずはお茶碗によせて、そのままお召しあがり下さい。
②2膳目は薬味(大葉、茗荷など入っております。)・わさび・風味のよい刻み海苔をかけてお召し上がり下さい。
③そして3膳目めはお出汁をくぐらせてお茶漬けのようにしてお召し上がり下さい。

このように3通りのお召し上がり方がございます!
どうぞお楽しみくださいませ。。
  1. 2016/08/19(金) 13:23:10|
  2. メニュー
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新しいお茶碗です!

こんにちは、ヒロコです。

新しいお茶碗を作って頂きました。

今回のは北海道の作家の先生 黒羽じゅん先生の作品です。
ウサギの絵が特徴。

 P1010232_convert_20160623141633.jpg

当店は居酒屋なのでバックは『一升瓶』の絵で描いて頂きました。
このお茶碗、一つ一つ、違う絵で描いてあります。

後姿のウサギも哀愁漂う感じで好きです。
酔っ払って寝ているウサギもあります(笑)

一つ一つ、違いますのでご一緒の方と楽しんで下さいね。
  1. 2016/08/18(木) 13:35:41|
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本日は臨時休業致します。

こんにちは、ヒロコです。
いつもありがとうございます!

大変、申し訳ございませんが、本日(16日)は臨時休業致します。
本日から9月前半のご予約を承る日ですが、明日(17日)より承ります。
ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。
  1. 2016/08/16(火) 09:55:51|
  2. 今月の休業日
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若い造り手が醸し出す次世代のお酒

加茂錦 新潟

加茂錦

荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸


若干20代の若い杜氏が常にチャレンジして新しいタイプの日本酒を造っています。
柔らかいフレッシュなお酒です。
飲み飽きしない所も特徴ですね。

どうぞお早めに・・
  1. 2016/08/15(月) 13:12:52|
  2. 未分類
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漁獲、最盛期です。

鎌倉産 渡り蟹

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当店では渡り蟹を蒸し、その出汁で土鍋で炊いております。
勿論、身もたっぷりと入っています。

渡り蟹はカルシウム、ビタミンB12も豊富に含まれています。
〆の御飯にいかがでしょうか。
  1. 2016/08/09(火) 12:49:48|
  2. 食材
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鰻の土鍋炊き御飯★★★

こんにちは、ヒロコです。

毎日、毎日、暑いが続いています。
熱中症には十分にお気をつけてください!!

賄いでスタミナ抜群の鰻を土鍋炊き御飯にしました。

P1010255_convert_20160809120016.jpg

ぺろっと食べちゃいました~(#^^#)
ひつまぶしにして頂くとまた更に美味しい!!

ご馳走でした。。
  1. 2016/08/07(日) 11:57:29|
  2. まかない
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8月の休業のお知らせです。

いつもありがとうございます!

8月の休業日のお知らせです。

4日(木)・21~23日(日~火)です。

どうぞよろしくお願い致します。
  1. 2016/08/03(水) 15:12:51|
  2. 今月の休業日
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再入荷しました!

こんにちは、ヒロコです。

前回、好評でした「獺祭 等外23」が、再び入荷!
是非、この機会に飲んで頂きたい日本酒です。

等外23

  1. 2016/08/02(火) 14:07:12|
  2. 日本酒
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プロフィール

dassai

Author:dassai
〒251-0024
神奈川県藤沢市鵠沼橘1-1-15
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TEL 0466-28-0910
料理はもちろん、地酒・焼酎にもこだわっています。
特に日本酒は獺祭・黒龍・田酒・醸し人九平次・鳳凰美田・而今etc....

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