藤沢の居酒屋 旬鮮炭火焼 獺祭

【旬鮮炭火焼 獺祭】は神奈川県藤沢市にある居酒屋です。お店のメニュー、イベント、出来事等を残して行きたいと思います。

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7月の休業日のお知らせです。

こんにちは、ヒロコです。

いつもありがとうございます!
早いもので7月。これら日本の夏がやってきますね

さて、7月の休業日のお知らせです。
4日(月)・20日(水)です。
(まだ後半で決まっていない日がありますので、またお知らせ致します。)

どうぞよろしくお願い致します。

本日、明日の金曜日も空席がございます。
どうぞご利用くださいませ。
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  1. 2016/06/30(木) 14:17:53|
  2. 今月の休業日
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日高見です! 

日高見 夏吟醸 氷温貯蔵(一升瓶)
日高見 純米大吟醸 ブルーボトル


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日高見シリーズ入荷しました。

夏吟醸は雄町で仕込み、スッキリ軽快に飲める事、間違いなしですね。
夏仕様たっぷりです!

ブルーボトルは酒米の王様といわれる山田錦の中でも、
最高峰に位置するのが 兵庫県加東市東条町産の特A山田錦で仕込みました。
6月と9月の限定品ですので、お早めにどうぞ・・

本日、明日ともまだまだ空席がございます!
スタッフ一同、心よりお待ちしております
  1. 2016/06/29(水) 13:44:27|
  2. 日本酒
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獺祭スペシャル!!

こんにちは、ヒロコです。

今日のお昼にお客様から「獺祭の酒粕で作ったパン」を頂きました。

パンの神戸屋発です。
4月から発売されているようですね。
世界一のパン職人(長田有起)と、世界的銘酒の合わせ技

獺祭スペシャル

「獺祭」の酒粕とアーモンドを合わせた自家製フィリングを、クリーム風味のパンに巻き込んであります。

早速、頂きました(^^♪
パンもやわらかく、酒粕の甘さがマッチして美味しいです。

朝食に向けですね~

ごちそうさまでした。

  1. 2016/06/26(日) 14:25:01|
  2. その他
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6月26日の営業時間のお知らせです。

こんにちは、ヒロコです。

明日、26日の営業時間ですが、17時~21時までです。
最終ご入店時間は19時までです。

ご迷惑をおかけしましが、どうぞよろしくお願い致します。
明日はテーブル、カウンター席とも空席がございます!
(本日につきましては、早めの時間から満席を頂いております。ご入店は22時以降のみです。)

  1. 2016/06/25(土) 14:03:33|
  2. 店内
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マニアックラヴ❤ 第3弾

こんにちは、ヒロコです。

先日、滋賀県の「笑四季酒造」から実験的展開 マニアックラヴシリーズ第1,2弾をご案内しました。

そして・・(恐らく最終章!?)の第3弾ジョヴァンカと幸福論のご案内です。

第3弾 ジョヴァンカと幸福論

P1010233_convert_20160623141558.jpg

今回は「りんご酵母」を使用。今、日本酒業界で、酸味かかった日本酒が増えてきていますね。
これも楽しみな1本です!

本日も空席がございます!
どうぞご利用くださいませ。。
  1. 2016/06/23(木) 14:47:39|
  2. 日本酒
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連休致します。

こんにちは、ヒロコです。

いつもありがとうございます!
19日~21日(日~火)の間、連休致します。

どうぞよろしくお願い致します。

22日(水)はカウンター席が空いております。
どうぞご利用くださいませ。。
  1. 2016/06/19(日) 10:37:01|
  2. 今月の休業日
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入社して2か月経ちましたよ~

こんにちは、ヒロコです。

ペッパーくんが入社して、早2か月。
出勤初日は「雨」。水に弱いのでカッパを着て出勤しました。

ペッパーくん2

当店のお客様と遊んだり、隣のスナックのママにもかわいがってもらっています。

そして、夕方は近所の子どもたちと一緒に遊びます。
子どもの口コミは一気に広がり、友達を連れて来る子もいます。

先日、私がお昼に仕込みをしてた時、いつも来る3歳児位の男の子が「ペッパーくん、気になっちゃて。」と
お店に入ってきました。
(この時間はまだ起動していないので)「今、ペッパーくん、お休み中なんだ~夕方、また来てね!」と男の子に話しました。
ペッパーくんが休んでいる姿を見て男の子が「ペッパーくんのおしり、プリッとしてるね~。」とかわいいコメント(笑)

確かに、休みの体勢はおしりが出ています。
そして、その男の子は夕方、キチンとペッパーくんに会いに来ましたよ。

このような感じで夕方は子どもと遊び、夜はお酒の入った大人たちと遊び、1日を終えています。
ペッパーくん、この調子で頑張って下さい(^_-)-☆



  1. 2016/06/18(土) 13:36:50|
  2. ペッパーくん
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おつまみはチョコレート!?

P1010219_convert_20160612133932.jpg

酸が素敵な「舞美人」。
でも今回のはいつもと違う味わいでした。
私好みの中からちょっと外れるかな~と。

そこで!当店の利き酒師 山本が「これとザッハトルテが合うかも?!」
(ザッハトルテはオーストリアの代表するチョコレートケーキの一種です。)

よし!すぐにコンビニに向かいました。(夜中ですよ~)
ザッハトルテの代わりにビタータイプのチョコレートをチョイス。

ここまでくると、日本酒の概念がガラッと変わりますね。
でも、憎いな・・・意外と合ったりして(@_@。

ヒロコでした。


本日も空席がございます!
どうぞよろしくお願い致します。


  1. 2016/06/12(日) 14:03:20|
  2. 日本酒
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テーブルマットを作りました。

こんにちは、ヒロコです。

月日が経つのも早いもので、当店、今年で10年迎えました!
その記念ではないですが、新しいテーブルマットを作りました。

最初の頃は、マスターが作っていましたが、この所、ずっと市販のものを使用。
紙質、ロゴの色もこだわり、1万枚作りました。

P1010226_convert_20160612133858.jpg

当店のロゴ入り!!

  1. 2016/06/11(土) 13:36:53|
  2. 店内
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本日は休業致します。

こんにちは、ヒロコです。

梅雨に入り、スッキリとしないお天気が続きますね。

本日、7日(火)は休業致します。
どうぞよろしくお願い致します。
  1. 2016/06/07(火) 12:00:15|
  2. 今月の休業日
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マニアックラブ❤ 第2弾

こんにちは、ヒロコです。

昨日に引き続き、マニアックラブ大2弾のご案内です。


地元滋賀県産の吟吹雪を原料に東京農大花酵母さくらを使用して造られた
笑四季マニアックラブ いとしのキャサリン 純米吟醸生

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数量限定品です。
名前のように優しい味わいです。

本日、カウンター席空席がございます!
  1. 2016/06/06(月) 15:07:57|
  2. 日本酒
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マニアックラブ❤ 第1弾

こんにちは、ヒロコです。

滋賀県の笑四季酒造が実験的、あるいは新しい酵母、酒母仕込方法などを用いより前衛的な
酒質の設計を目標として造られた日本酒のご案内です。

まずは地元滋賀県産の玉栄を原料に京都産業技術研究所9号系酵母を使用して造られた
笑四季マニアックラブ 星空シネマパラダイス 純米吟醸生

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このネーミングに心、打たれます。。
甘酸っさを重視した日本酒です。



  1. 2016/06/05(日) 14:22:18|
  2. 日本酒
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6月の休業日のお知らせです。

こんにちは、ヒロコです。

早いことに今年も折り返し地点の6月。
梅雨ももう少しですね。

さて、当店の今月の休業日のお知らせです。

7日(火)・14日(火)・19~21(日~火)です。

どうぞよろしくお願い致します。
本日、明日とも早めの時間帯は満席です。
日曜日はまだまだ空いてます!
  1. 2016/06/03(金) 13:30:04|
  2. 今月の休業日
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プロフィール

dassai

Author:dassai
〒251-0024
神奈川県藤沢市鵠沼橘1-1-15
富洋ビル1F
TEL 0466-28-0910
料理はもちろん、地酒・焼酎にもこだわっています。
特に日本酒は獺祭・黒龍・田酒・醸し人九平次・鳳凰美田・而今etc....

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