藤沢の居酒屋 旬鮮炭火焼 獺祭

【旬鮮炭火焼 獺祭】は神奈川県藤沢市にある居酒屋です。お店のメニュー、イベント、出来事等を残して行きたいと思います。

♪クールゆず♪

こんにちは、ヒロコです。

7月最終日です!!
期間、数量限定のリキュールが入りました。
その名も・・・

クールゆず

生ゆず

名前を聞いただけでも涼しい気分になりますね。
約ゆず果汁20個分入った爽やかで、ゆずの香りを楽しめるリキュールです。

要冷蔵商品なのでストレートがおススメかも。。

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  1. 2015/07/31(金) 13:54:55|
  2. 梅酒
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8月の休業日のお知らせです。

こんにちは、ヒロコです。
いつもありがとうございます!

8月の休業日は2・3日(日・月)、12日(水)です。

後半の分はまたわかり次第ご連絡致します。
まだまだスタッフ不足の獺祭です。。
お客様には大変、ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

どうぞよろしくお願い致します。
  1. 2015/07/30(木) 14:37:09|
  2. 今月の休業日
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日本酒いろいろ~

こんにちは、ヒロコです。

新入荷の日本酒が何本が入りました。

日本酒

人気の日高見や貴、亜麻猫。食中酒向けの阿櫻。
セミのラベルは三井の寿です。
季節ごとに違う、イタリアラベル(こちらは夏限定)


どれも個性的でおススメです。
お早目にどうぞ!!


本日も空席がございます。
  1. 2015/07/26(日) 14:23:31|
  2. 日本酒
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大間産 本マグロ

大間産 本マグロ

大間まぐろ

昨日、築地市場から届いたマグロです。
きれいな色ですね~

お刺身盛り合わせの中に入っています。
是非、盛り合わせでご注文下さいませ。(お徳です!)


ヒロコでした。

本日は、カウンター席に空席時間がございます。
明日はまだまだ空いております。
どうぞご利用下さいませ。
  1. 2015/07/25(土) 14:57:33|
  2. 食材
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暑中御見舞い申し上げます。

こんにちは、ヒロコです。

厳しい暑さが続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
私たちも暑さに負けず、毎日、精一杯営業しております。
どうぞ体調にはくれぐれもお気を付け下さいませ。

松島
(この写真は松島で牛タンを頂いた時のものです。)


本日、カウンター席に空席がございます。
では、スタッフ一同、心よりお待ちしております!!
  1. 2015/07/24(金) 14:12:04|
  2. その他
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本日は、休業致します。

こんにちは、ヒロコです。
いつもありがとうございます。

本日、22日(水)休業致します。

どうぞよろしくお願い致します。


石垣焼き

石垣焼です。また新しいお皿を先生に造って頂いている最中です!!
きれいな青色ですね。
  1. 2015/07/22(水) 09:39:30|
  2. その他
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夏酒、続々入荷してます。

こんにちは、ヒロコです。

暑い日が続いています。昼間、たくさん汗をかいた後は、夏酒でキリッと一日を終えるのもいいですね。
ロックスタイルでも

昨日はこの2本が入荷しました!
景虎、陸奥八仙
夏酒

本日、空席がございます。
どうぞご利用くださいませ。。
  1. 2015/07/20(月) 13:34:00|
  2. 日本酒
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「大人の週末」

さ~、午後の部です。

来月発売の「大人の週末」に当店が掲載されます!!
テーマは「獺祭特集」で、当店に声がかかりました。

14時から取材スタートしました。。

大人の週末3

午前と一緒です、日本酒「獺祭」の事。店名をなぜ「獺祭」にしたか、などなど。。

大人の週末


大人の週末2

午前のカメラマンと全く違う撮り方で勉強になりますね。

どちらも当店自慢の3つの料理を掲載してます。

①手羽先の唐揚げ
②お刺身盛り合わせ(地魚がメイン)
③焼さばの土鍋炊き御飯


これを食べなきゃ、当店にきた意味がないでしょ、とも言われるほどお客様から愛されています。

「大人の週末」取材終了後、ライターさんとカメラマンのお二人も食事。
なかなか、普段の生活で雑誌のライター、カメラマンと接触する事もないので、いろいろと
お話しを伺いました。

片づけやらで17時回っていました。
あっという間の一日。

来月が楽しみです(^^♪

ヒロコでした。


  1. 2015/07/18(土) 13:31:21|
  2. 店内
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ヒトサラ

こんにちは、ヒロコです。

今度、グルメサイト「ヒトサラ」に掲載する事になりました。

先日の休業日、22日に2件、取材をしました!

「ヒトサラ」は午前10時から~~

ヒトサラ

お店の事やマスターの食へのこだわりなどなど。。

ヒトサラ3

モデルは当店自慢の手羽先の唐揚げ!!


ヒトサラ


ヒトサラ4

お刺身を盛り付けている所を「パシャ」
マスター、思わず笑ってしまいました。
なかなかこんなに接近して撮られることないですからね。

終了後はライターさんとカメラマンのお二人に、「手羽先の唐揚げ」「お刺身」「焼サバの土鍋炊き御飯」を
召し上がって頂きました。

2時間ちょっとの取材でした。

午後は雑誌の取材です(^_-)-☆
  1. 2015/07/17(金) 12:39:35|
  2. 店内
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一回り大きくなりました~

こんにちは、ヒロコです。

4,5年前に「商売繁盛の神 仙台四朗」が破損してしまい、今回、一回り大きくなって
戻ってきました!!


仙台

仙台四朗は江戸時代末期~明治三十五年頃に仙台に実在した人物で、生家は鉄砲職人だったようです。
彼はほとんど話せず「四郎馬鹿(シロバカ)」とよばれ毎日、町を徘徊していました。
ところが彼がふらりと立ち寄る店は必ず繁盛し、彼が抱く子供は丈夫に育つということから、
当時から大変な人気者だったようです。

この四朗さんは先日、仙台に行った時に購入しました。
仙台のクリスロード商店街の中に仙台四朗安置の寺・「三瀧山不動院」があります。
2回も参拝してきました!

当店の商売繁盛を願い、仙台四朗に福を呼んでもらいたいですね。

  1. 2015/07/14(火) 14:00:26|
  2. 店内
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『トゥロワ ムスカテール』のアイス★

こんにちは、ヒロコです。

連日、暑さが続いております。
やっぱり!この暑さにはアイスですね。

アイスと言えば
当店自慢の『トゥロワ ムスカテール』さんからお取り寄せしました。


①ゴールデンパイナップル
糖度が高く甘みの強い『ゴールデンパイナップル』の果肉を丸ごと使用したさっぱり味です。
季節限定のアイス!!

②桃
上質な桃を選びぬき,独特のやさしい食感と上質な味わいです。
昨年の夏、人気のアイスだったので、迷わず、注文しました。

③塩小豆
北海道産の「大納言小豆」がタップリ入った和の定番。
甘じょっぱさが最高です(^^♪

アイス
(イメージ画像)

デザートにおススメしております。
他にはない!アイスです。

  1. 2015/07/13(月) 14:06:26|
  2. メニュー
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紹介されました!!

こんにちは、ヒロコです。

当店で、お世話になっております、藤沢にあります「湘南洋食器 サラン」

昭和53年に開業し、飲食店の器、厨房機器など取り扱っています。
器が大好きスタッフばかりです。エリア担当の方はいろいろと提案して、器、グラスなど
見本を持ってきて見せて頂いています。
相性のよいものと出会うと即買いする事も。。

そこのブログに当店が紹介されました。
どうぞご覧いただきくださいませ。

湘南洋食器
  1. 2015/07/09(木) 14:51:32|
  2. その他
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本日、明日連休致します。

いつもありがとうございます。

本日、明日(6,7日)誠に勝手ながら連休致します。

8日は通常通り営業致します。
空席もございますので、どうぞよろしくお願い致します。

ヒロコでした。


金魚

昨年、岩沢先生に作って頂いた「金魚」のグラスです。
金魚鉢をイメージして作られたそうです。

泳いでる、泳いでる~
  1. 2015/07/06(月) 09:00:02|
  2. その他
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極楽寺がらす工房

こんにちは、ヒロコです。
昨日に引き続き・・・

極楽寺がらす工房の岩沢先生に今度は、グラスを作って頂きました。


岩沢先生3

新作の「ひまわり」のグラス
これで梅酒など飲んだら気分も盛り上がる事、間違いなしですね~

昨年は「金魚」のグラスを作って頂きました。

さて、問題です。
「ひまわり」はいくつあるでしょうか

答えは当店にて(^_-)-☆
  1. 2015/07/05(日) 11:14:30|
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極楽寺がらす工房

こんにちは、ヒロコです。
梅雨なので仕方がないですが、よく降りますね。

先日、極楽寺にある「極楽寺がらす工房」の岩沢先生にガラスの器を作って頂きました!

岩沢先生


UFOの円盤のような形です。

岩沢先生2

さ~、何を盛りましょうか!!
  1. 2015/07/04(土) 14:07:15|
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夏にピッタリな梅酒

こんにちは、ヒロコです。

7月に入りましたね~
本日は、これからの季節にピッタリな梅酒を何本か仕入れてきました


梅酒

クレイジーレモン、夏みかん、マンゴー梅酒、人気のじゃばら酒などなど。。

ロック、ソーダー割がおススメです。
最後にデザート感覚で〆るのもいいですね!!
  1. 2015/07/02(木) 12:07:27|
  2. 梅酒
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プロフィール

dassai

Author:dassai
〒251-0024
神奈川県藤沢市鵠沼橘1-1-15
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料理はもちろん、地酒・焼酎にもこだわっています。
特に日本酒は獺祭・黒龍・田酒・醸し人九平次・鳳凰美田・而今etc....

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