藤沢の居酒屋 旬鮮炭火焼 獺祭

【旬鮮炭火焼 獺祭】は神奈川県藤沢市にある居酒屋です。お店のメニュー、イベント、出来事等を残して行きたいと思います。

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引き出物がこれまた驚きました。

こんにちは、ヒロコです。

9月23日 旭酒造(獺祭)4代目の結婚披露宴の番外編です。
引き出物ですが・・・


引き出物

披露宴でもたくさん頂いた、獺祭磨「その先へ」が入っていました!(^^)!

本当に驚くことばかりの披露宴でしたm(__)m
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  1. 2014/09/30(火) 14:10:57|
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10月のお休みのお知らせです。

こんにちは、ヒロコです。

10月のお休みは・・・

5日(日)・16日(木)・20~22日(月・火・水)です。

どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

本日、空席ございます。
  1. 2014/09/29(月) 16:07:28|
  2. その他
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9月23日 旭酒造(獺祭)4代目の結婚式~披露宴~

こんにちは、ヒロコです。

続きです。。
岩国空港もでき、大変、便利になりました。
本数が少ないので13時からの披露宴に間に合うよう朝の便に搭乗しました。
(3時間睡眠ですが、ワクワクなので全然、眠くありませんね(笑)
岩国空港
岩国空港

披露宴は岩国錦帯橋畔の岩国観光国際ホテルで行なわれました。

まずはウエルカムドリンクから・・
結婚式

紅白を彩ったカクテルです(^^♪
気分上々

さあ~披露宴の始まりです!!
結婚式2

料理は東京青柳の日本料理人、小山裕久氏です。 
結婚式3

豪華なお料理でしたよ。でも最後の方は何を食べたか記憶ナシ・・(-_-)
(スミマセン。。)
結婚式5

お飲み物は・・・
獺祭の最高峰 磨き「その先へ」と「2割3分」「発泡にごり2割3分」
結婚式4

お祝いなのでたくさん頂きました


社長のご挨拶。
結婚式6

これからのお二人が大変楽しみであり、そして、ご発展をお祈り申し上げます!
  1. 2014/09/28(日) 14:14:40|
  2. イベント
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9月23日 旭酒造(獺祭)4代目の結婚式

こんにちは、ヒロコです。
9月23日に山口県岩国で旭酒造(獺祭)4代目桜井一宏さん、薫さんの結婚披露宴にご招待
頂き、行って参りました!!
 
恋人時代、お二人が当店にお見えになったこともあります。
本当に美男美女カップルの2人です。

7月下旬に結婚披露宴の招待葉書きを頂きました。
「えっ、どうしてうちが!?」と言う事疑問が・・
そうこうしているうちにこの日が来ました。
招待人数300名。岩国市長、衆議議員、○○会社代表取締役、芸能界からは荻野目慶子さん、
そして私の大好き漫画家ラズウェル細木先生までいらっしゃるではないでしょうか~~
(かなり大興奮です。)

その中に居酒屋の私たちがご招待頂き大変、光栄な事ですね。

素敵な2人の写真です

おめでとうございました
結婚式7

披露宴などまた明日以降アップしていきます。

いや~、大変よく飲みました💮
  1. 2014/09/27(土) 15:44:40|
  2. イベント
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本日から・・

こんにちは、ヒロコです。

いつもありがとうございます。大変、申し訳ございませんが・・・
山口に出張の為、23~25日(火・水・木)と連休致します。

どうぞよろしくお願い致しますm(__)m
  1. 2014/09/23(火) 09:46:56|
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ちょっとおもしろいラベルだったので・・・

三芳菊 徳島県
澤屋まつもと 京都


みよしぎく

三芳菊(青ラベル)は私も大好きな日本酒です(^^♪
もう一本は初の入荷でございます!

またまた楽しみですね~

ラベルがおもしろいとまたワクワク感が増します

ヒロコでした
  1. 2014/09/22(月) 14:46:33|
  2. 日本酒
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ひやおろし続々入荷!!

こんにちは、ヒロコです。

日に日に涼しくなってきていますね。
風邪など引かぬよう気をつけたいです!

本日は、ひやおろしのご案内です

尾瀬

左から・・月山 島根県 純米吟醸
   尾瀬の雪どけ 群馬県 純米大吟醸


ひやおろしならではの味わいをお楽しみ下さいませ。
これと秋刀魚の塩焼きかな(笑)
  1. 2014/09/21(日) 15:42:56|
  2. 日本酒
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本日は・・・

申し訳ございませんが、休業致しますm(__)m

どうぞよろしくお願い致します。
尚、明日はまだ空席ございます。
スタッフ一同、心よりお待ちしております。

ヒロコでした
  1. 2014/09/16(火) 10:52:59|
  2. その他
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大羽イワシ

こんにちは、ヒロコです。

本日は、旬のイワシのご紹介です。


大羽いわし

秋刀魚と同時期でもあり、当店ではちょっと人気がないので今回はイワシを応援します

当店で仕入れているのは「大羽(おおば)イワシ」と言われる、
サイズが20センチ以上のイワシを仕入れています。

メニューはシンプルに塩焼きです。これが大変、美味しい!(^^)!
この位、サイズがあると小指の爪位の大きさの脂の固まりがお腹の所にコロコロとあります。


また言いますがちょっと人気がないので、残ってしまいます。。。
そうなると・・私たちのまかないです

勿論、まかないも塩焼きです。
脂が滴り落ちるので焦がさないように・・気をつけながら焼いていきます(楽しみ~)

しかも3日連続で食べた事もあります。
その時、3日連続で一緒に食べたバイト君、イワシがこんなに美味しいものかと・・
その美味しさが忘れられず、家でも焼いて食べたそうですが、まかないで食べたイワシとはちょっと違かったようです。

仕入れによりますが、メニューに入っていたら召し上がって頂きたいです。
しかもイワシは栄養価が高い!!
〈栄養成分〉
・ビタミンB2、B6、B12、D、Eが豊富。
・鉄、カルシウムが豊富。
〈機能性成分〉
・IPA(EPA)、DHAが豊富。IPA(EPA)、DHAには動脈硬化の予防(血液をサラサラにする)
 中性脂肪を下げる効果があります。
・メタボリックシンドロームの予防、改善をしたい人にお勧めです。

でもお酒をお供にするのであくまでも参考に(笑)

本日、空席ございます。どうぞご利用下さいませ。

  1. 2014/09/15(月) 12:01:09|
  2. 食材
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黒龍 2種

こんにちは、ヒロコです。

飛露喜に続き・・本日は黒龍です。

黒龍

黒龍 福井 龍 大吟醸
愛山 大吟醸純米



黒龍にはこれもまた根強いファンがいらっしゃいますね(^_-)-☆

この他に「いっちょらい」「吟のとびら」などもあります。
スッキリ系で人気者です。

どうぞよろしくお願い致しますm(__)m





  1. 2014/09/13(土) 02:01:18|
  2. 日本酒
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飛露喜 2種です。

こんにちは、ヒロコです。

本日は、飛露喜です

飛露喜

飛露喜 福島 純米大吟醸
      特別純米




根強いファンが多い飛露喜。(私もその中の一人です(^^♪)
特別純米は定番中の定番です。まずはこれから~
そして・・・限定品の純米大吟醸へ。。

是非、飲み比べて飛露喜を楽しんで頂きたいです。
  1. 2014/09/11(木) 10:05:06|
  2. 日本酒
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本日は・・・

こんにちは、ヒロコです。

いつもありがとうございます。
本日は休業致します。

どうぞよろしくお願い致しますm(__)m
  1. 2014/09/10(水) 09:51:00|
  2. その他
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而今 3種です。

こんにちは、ヒロコです。

久しぶりの而今入荷です

而今2

而今 三重県 
(右から)千本錦火入れ(純米吟醸)
   九号酵母火入れ(特別純米)
   大吟醸      


而今とは・・・
杜氏 大西唯克さんが、「過去に囚われず、未来に囚われず、ただ今を精一杯生きる」
という強い気持ちで醸した日本酒。

3種類とも私のおススメのお酒です。
  1. 2014/09/08(月) 15:33:22|
  2. 日本酒
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伊東産 磯玉

こんにちは、ヒロコです。

皆さん、「磯玉」ってご存知ですか

磯玉

私は30何年間生きていた中で初めて出会う食材です。
佐藤さん(仕入れには妥協しない魚を持ってきくる仲買いの方)が持ってきた磯玉です。
これでも大きいサイズだそうです。
(画像からでは大きさが分かりにくいかもしれませんね。)

「磯玉」とは磯の小型の巻貝です。
「尻高(シッタカ)」とよく似ていますが、磯玉の方が扁平ですね。
当店では塩茹ででおつまみとしてご用意しております。

どうぞ磯玉をよろしくお願いします
  1. 2014/09/06(土) 12:02:40|
  2. 食材
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青森県大間の鮪で~す!  

青森県大間 鮪

大間2

いつもの築地市場から頂きました
きれいな色ですね。
間違いなく美味しいでしょう!(^^)!

本日、空席ございます。
ご来店、お待ちしております。

ヒロコでした
  1. 2014/09/04(木) 15:25:24|
  2. 食材
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9月のお休みのお知らせです。

こんにちは、ヒロコです。
今日は天気が良く、気持ちがいいですね

さて、9月のお休みですが・・・
10日(水)・16日(火)・23~25(火・水・木)です。
スタッフが増えたのもあり、人手不足で休みにする日も少なくなってきました。

どうぞよろしくお願い致しますm(__)m
  1. 2014/09/02(火) 10:37:36|
  2. その他
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8周年!(^^)!

お陰様、8月31日で8周年を迎えました!

昨夜、女性スタッフに言われ、「あっ、そうか。。」と思う位の自分です。
正直、実感はないです。
(でも自分の年齢を見ると一目瞭然(^^;)

有難い事に、毎日たくさんのお客様に囲まれています。


ありがとうございます!

そして9年目もどうぞよろしくお願い致します!


                      旬鮮炭火焼 獺祭 スタッフ一同
  1. 2014/09/01(月) 00:38:43|
  2. 店内
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プロフィール

dassai

Author:dassai
〒251-0024
神奈川県藤沢市鵠沼橘1-1-15
富洋ビル1F
TEL 0466-28-0910
料理はもちろん、地酒・焼酎にもこだわっています。
特に日本酒は獺祭・黒龍・田酒・醸し人九平次・鳳凰美田・而今etc....

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