藤沢の居酒屋 旬鮮炭火焼 獺祭

【旬鮮炭火焼 獺祭】は神奈川県藤沢市にある居酒屋です。お店のメニュー、イベント、出来事等を残して行きたいと思います。

これは何でしょうか~?!

うに

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、大間産生ウニです

ミョウバン不使用で直接瓶詰せれております。
ウニが苦手な方でもこれなら食べられると思います・・・

濃厚な味で人気物。でもこのウニはそろそろおしまいになってきます。
さみしい(泣)

今は入荷が不安定な感じです。

あったらラッキーですね

ヒロコでした
スポンサーサイト
  1. 2013/06/28(金) 12:17:37|
  2. 食材
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

7月の休業のお知らせです。

こんにちは、ヒロコです。
いつもありがとうございます!

さて7月のお休みは1日(月)、2日(火)です。
他はまだ未定ですので、決まり次第、ご連絡致します。

どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

本日、まだまだお席空いてま~す
  1. 2013/06/26(水) 11:40:01|
  2. その他
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

天然ですよ!!

佐島産 天然カンパチ 
天然真鯛
天然かんぱち

お刺身の盛り合わせでどうぞ~

ヒロコでした
  1. 2013/06/24(月) 12:14:20|
  2. 食材
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

今日も・・・

多少、お席空いております!!

カウンター席です。お待ちしております。

ヒロコでした
  1. 2013/06/21(金) 12:22:41|
  2. その他
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

ひと夏の恋♥してみませんか・・

こんにちは、ヒロコです。

雨続きですね。
こんな時、ひと夏の恋、してみませんか~

『究極の食中酒』の愛称で親しまれている酒「伯楽星」。
その「伯楽星」よりも若干丸みを帯びた「愛宕の松」から、
夏限定の爽やかな酒が入荷しました!

55%まで磨いた宮城県産『ひとめぼれ』と宮城酵母を使用。
味も一目惚れ

恥ずかしいがらず、注文して下さいね
女性のお客様で渋めに「ひと夏の恋、下さい。」と言う方も(笑)

あと、もう1本は人気の鳳凰美田(栃木)
香りもあり、フルーティーを求めるならこれですね。

ひと夏の恋


本日はキャンセルなどもあり、まだまだお席空いております!!
お待ちしておりますm(__)m


先日は、山梨県から見えたお客様もいらっしゃいました。
ありがとうございます!
またお近くにお越しの際はどうぞお立ち寄りくださいませ。
  1. 2013/06/20(木) 11:52:34|
  2. 日本酒
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:64

本日から‥

7月まで、お休みなく営業致します!!
(7月のお休みは後日、お知らせします)

スタッフ一同、心よりお待ちしておりますm(__)m

ヒロコでした☆
  1. 2013/06/17(月) 13:59:18|
  2. その他
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

焼肉パ~ティ~♫

こんにちは、ヒロコです。
いつもありがとうございます!

昨夜のまかないは・・・
焼肉
仙台牛、近江牛、あとは牛ホルモン、牛ハツなど

焼肉2
新政の美発泡も焼肉と合います。
(開栓までやや、お時間かかります)

焼肉3
獺祭50スパークリング
(やはりこれも頂かないと)

久しぶりのいいお肉を頂きました
ご馳走様でした。。
スタミナ、抜群
でも本日はお休みですが(^^;


S様・・金曜日はご来店ありがとうございました。
お話しができて楽しかったです。
またお待ちしております。
  1. 2013/06/16(日) 12:15:16|
  2. まかない
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

昨夜のお刺身盛り合わせ☆

こんにちは、ヒロコです。

やはり梅雨らしい日が続きますね~

当店自慢のお刺身盛り合わせで気分を盛り上げましょう


お刺身

昨夜のお刺身の盛り合わせでございま~す。(5名様分)
伊東、網代など地の一番のものをご用意しております。


金目鯛、カマス、イサキ、サバなど・・・
また、サバが一段と美味しくなってきました。
サバは軽くしめてあります。私も大好きです

是非、盛り合わせのご注文がおススメです。

佐藤さん、いつも一番のものを持ってきて下さりありがとうございます。
今日は何があるかな~(´・ω・)

  1. 2013/06/14(金) 11:32:54|
  2. メニュー
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

泉州水なすとトマトのサラダ☆始めました!

こんにちは、ヒロコです

昨日から、泉州水なすとトマトのサラダが始まりました

        水なす

こちらは、昨年の夏、獺祭のサラダ部門で№1でした。

今年もよろしくお願いします。

大阪泉州水なすはナスの中で唯一、で食べられる、ナスです。

昔は田畑の片隅に植え、炎天下の農作業でのどが渇いたときに食べて、
渇きを癒したともいわれています。
水分たっぷりでジュ~シ~

旬のものですので、是非、お召し上がりくださいませ。


  1. 2013/06/12(水) 11:46:58|
  2. メニュー
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

夏のメニューが増えました☀

いつもありがとうございます
ヒロコです。

少量ですがメニューが変わりました。

季節のものに出会うと日本人で良かったとつくづく感じます。
特に季節を追う仕事に付くと更に実感します。
(しかし難点は歳をとるのが早く感じるかな~(笑))
内容はご来店のお楽しみ・・・

すみません、本日はお休みですが、また明日からよろしくお願い致します


  1. 2013/06/10(月) 14:52:05|
  2. メニュー
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

6月の休業日変更のお知らせです。

こんにちは、ヒロコです。

先日、6月の休業をお知らせしましたが、営業日が一日、追加になりました。

今月の休業は、10日(月)、16日(日)です。
どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

  1. 2013/06/09(日) 11:01:40|
  2. その他
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

日本酒、入荷いたしました!

鍋島 特別純米
想天坊 純米吟醸辛口おりがらみ


鍋島

想天坊のラベルですが『じゃんげ』と書かれております。
(シリーズものです。)
『じゃんげ』とは、蔵の背後に連なる「越後長岡みしま」の西山山中には、
「蛇逃(じゃんげ)の滝」と呼ばれる伝説の大滝があります。
地域の豊かな自然と歴史を象徴する名前として、「じゃんげ」と名づけられたお酒です。

鍋島も久しぶりの入荷

どちらも生酒で、季節限定。
食中酒向けでございます。

お早目にどうぞ~

ヒロコでした。
  1. 2013/06/06(木) 11:14:55|
  2. 日本酒
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

醸し人九平次 純米大吟醸  human(ヒューマン)

こんにちは、ヒロコです。

晴天が続いていますね

今日は久しぶりの九平次さんのご案内です

醸し人九平次 純米大吟醸 
 human(ヒューマン)

九平次

「男性でも女性でもない。国境や民族や文化でもない。
そんな、すべての境界を飛び越えていける日本酒でありたい。」
そう志して醸した日本酒です。

仄かな香り、口当たりは九平次らしいですね。
ワインのような感じです。

九平次さんの新しいお酒ですので、是非、飲んで頂きたいです。
  1. 2013/06/05(水) 11:36:35|
  2. 日本酒
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

旬の野菜を食べましょう☆

こんにちは、ヒロコです。

今が旬の万願寺とうがらしのご紹介です。

              万願寺

大正時代に京都府北部 舞鶴市にある万願寺地域で誕生した事から、
「万願寺甘とう」という名がついたと言われてます。
旬は初夏から夏。
食物繊維、ビタミンCが豊富です。
夏風の予防、日差しを浴びた肌には欠かせません。
独特な風味には、血液をサラサラにする効果があると言われてます。

当店では炭で焼き、生姜醤油でご用意しております。

おつまみにどうぞ~
  1. 2013/06/01(土) 11:07:35|
  2. 食材
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

プロフィール

dassai

Author:dassai
〒251-0024
神奈川県藤沢市鵠沼橘1-1-15
富洋ビル1F
TEL 0466-28-0910
料理はもちろん、地酒・焼酎にもこだわっています。
特に日本酒は獺祭・黒龍・田酒・醸し人九平次・鳳凰美田・而今etc....

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

カレンダー

05 | 2013/06 | 07
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -

ブログ内検索

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

カウンター