藤沢の居酒屋 旬鮮炭火焼 獺祭

【旬鮮炭火焼 獺祭】は神奈川県藤沢市にある居酒屋です。お店のメニュー、イベント、出来事等を残して行きたいと思います。

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お待たせしました!!

こんにちは、ヒロコです。

今日はまた、寒くなりました。

ではでは、今日は『桜エビ』ファンの方へ・・・

昨日から『由井産 桜エビの土鍋炊き』が始まりました。

土鍋の蓋を開けると、桜エビの香り、たっぷりと味わえます
どうぞ、是非、のうちにお召し上がり下さいませ。
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  1. 2013/03/30(土) 13:32:33|
  2. メニュー
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本日も入荷!!

赤座海老入荷しました~

赤座海老

今日もサイズあります。

お席の方は20時以降がおススメです。

ヒロコでした
  1. 2013/03/29(金) 16:16:48|
  2. 食材
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dancyu「日本酒まつり」

こんにちはヒロコです。
23日(土)に行って来ました

dancyu日本酒まつりの様子です。。

日本酒まつり
ん~~、並んでの試飲です。
私には出来ない

日本酒まつり2
約60種類の鑑評会形式で

日本酒まつり3
勿論、獺祭の蔵も参加。右は2割3分の上をいくものです。
名前は「その先へ」

日本酒まつり8
飲んでばかりではないです!
こちらは〈日本酒セミナー〉北折一氏による、
「脱!辛口のお酒下さい」のセミナーです。

日本酒まつり7
獺祭の社長とdancyuの編集者の方と・・・
社長のセミナーもありました。

日本酒まつり5
dancyu立ち飲みコーナー
有料なので空いてます。

日本酒まつり6
ここで最後に飲みました。
(当選できなくてもここでは飲めます)

しかし、60種類は飲めないですね~

でも目的の『獺祭の社長に会うこと』が出来たのでオッケーにしましょう
  1. 2013/03/28(木) 11:49:17|
  2. イベント
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旬★春菊とトマトのサラダ 

こんにちは、ヒロコです。
ん~、今日は肌寒いですね。

本日は旬なサラダのご紹介です。

春菊とトマトのサラダ
春菊

生でも美味しく食べられる春菊!

〈春菊の栄養素〉
春菊の緑色の色素成分であるクロロフィルは、コレステロール値を低下させ、
血栓を予防する効果があります。
葉緑素ともいわれる栄養成分で、発がん抑制にも効果があります。

また他に胃腸の調子を整えたり、肌荒れ、貧血予防、風邪など、栄養バツグンですね

季節限定メニューです。
  1. 2013/03/25(月) 11:40:03|
  2. メニュー
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本日休業いたします。。

こんにちは、ヒロコです。

本日は土曜日という、大変貴重な日ですが・・・
『dancyu日本酒まつり』に参加する為、お休み致します。

どうぞよろしくお願い致します。
尚、明日の日曜日は通常通り17時からの営業です。
まだまだお席、空いております。

スタッフ一同、心よりお待ちしていますm(__)m
  1. 2013/03/23(土) 10:00:01|
  2. その他
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磯自慢

こんにちは、ヒロコです。
今週末はお花見日和になりそうですね~

今日も張り切ってブログ更新

本日は、『磯自慢』です

いそじまん

現在、当店で飲める3本でございま~す。

限定酒もございますので、お早目に
  1. 2013/03/22(金) 11:57:01|
  2. 日本酒
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ピンクなお酒♥

こんにちは、ヒロコです。
今年もこの季節がやって参りました。

おぜ
尾瀬の雪どけ 純米酒桃色にごり

これからの季節にぴったりな日本酒。
ファン多し
アルコール度数10度と低目でスイーツ気分でもヨシ

尾瀬のゆきどけ


着色料は一切不使用で、特殊な酵母により、米と麹だけで醸造された桃色のお酒です。
ピチピチ、シュワっといかがでしょうか~

先日、男性のお客様が『僕が呑んでもいいのかな~(笑)』とおっしゃっていましたが、
老若男女問わずのお酒ですので・・・
どうぞ!
  1. 2013/03/18(月) 11:49:42|
  2. 日本酒
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而今、続々入荷中です。

当店でも、人気の而今。
いくつか入荷しております。

無濾過生原酒 特別純米
而今


千本錦無濾過生原酒 純米吟醸
而今2

この他にも八反錦も冷蔵庫で出番待ち

ヒロコでした
  1. 2013/03/17(日) 11:38:01|
  2. 日本酒
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金目鯛、炊いちゃいました!!

こんにちは、ヒロコです。

今日は新メニューのご案内です。


金目鯛の土鍋炊き御飯
金目鯛の土鍋炊き御飯

当店の鯛の土鍋炊き御飯とはまた一味、違うタイプのものです。
骨は私たちがお取り致します。

大事な目玉は別添えで・・・・
コラーゲンたっぷりです!!

どうぞよろしくお願い致しますm(__)m
  1. 2013/03/13(水) 11:16:56|
  2. メニュー
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大人の梅酒♥

百年梅酒

梅香 百年梅酒プレミアム

2013年度 ビジュアル 梅酒部門 第1位
(特別賞 橋下 徹 大阪市長賞)



2010年天満天神梅酒大会において特別賞を受賞した梅酒です。
既に好評である、「百年梅酒」をさらに濃厚にするため
黒糖を加え、アルコール度数20%、さらにエキス分を42.5%まで
高めた梅酒に仕上げました。

深い味わいをお楽しみ下さい


  1. 2013/03/10(日) 15:06:18|
  2. 梅酒
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本日も入荷しました!

こんにちは、ヒロコです。。

本日も『沼津産 赤座海老』が入荷しましたよ~~

どうぞ。お刺身の盛り合わせでご注文下さいませm(__)m

あと、『大間産 生うに』(ミョウバン不使用)も大変、好評です。
本日も入荷しております。

こちらも是非、お召し上がり下さい。
  1. 2013/03/08(金) 15:31:19|
  2. 食材
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沼津産 赤座海老★

こんにちは、ヒロコです。
日中はだいぶ、暖かくなりなんだか嬉しい気分になります

さてさて・・・昨日は沼津産 赤座海老が入荷しました。


赤座海老

鮮度さえよければ生のままお刺身で召し上がることができます。が、出来れば活け、
もしくは揚がって当日か24時間以内に召し上がるのがいいそうです。

当店の赤座海老は昨日の朝、揚がったものなのでお刺身の盛り合わせの中に入りました。

中々、お刺身では食べられないと思いますよ~
また入荷しましたら、ご案内いたします。
  1. 2013/03/06(水) 11:53:16|
  2. 食材
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3月のお休みです。。

こんにちは、ヒロコです。
3月のお休みが決まりました。

17日(日)、23日(土)です。

『えっつ?!なんで土曜日休むの?』と思われますよね~
この日は、『dancyu日本酒まつり』に当選したので行って参ります

誠に申し訳ございません。どうぞよろしくお願い致します。
何か収穫を得て参りたいと思います。

  1. 2013/03/05(火) 14:52:46|
  2. その他
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雄町の『王様』

こんにちは、ヒロコです。
3月のスタートは

山形まさむね
山形正宗 純米吟醸 赤磐雄町 2012 

毎年発売せず、いい年だけ(最良の赤磐雄町を確保できた年)
限定醸造される山形正宗の中で特にレアな逸品です。

今期の総生産数は720mlのみ1738本。

●2011年ヴィンテージ総数 1625本限定生産
●2010年ヴィンテージ総数 1610本限定生産
●2009年ヴィンテージ総数 1891本限定生産
●2008年ヴィンテージ総数 1516本限定生産

酒造好適米「雄町」の中でも一番良い品質を生むとされる
岡山県赤磐(あかいわ)で栽培された雄町米「赤磐雄町」。

大変希少な酒米でなかなか確保することが出来ません。
日本で一番といわれている酒米「雄町」です

今期も大吟醸出品酒同様の小仕込で丁寧に醸されました。
搾りは、槽搾り(ふなしぼり)で必要以上な圧力をかけず
余計な雑味がなくモロミ本来の美味しさが詰まっています。

どうぞ、ご堪能下さいませ。
  1. 2013/03/02(土) 11:28:46|
  2. 日本酒
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プロフィール

dassai

Author:dassai
〒251-0024
神奈川県藤沢市鵠沼橘1-1-15
富洋ビル1F
TEL 0466-28-0910
料理はもちろん、地酒・焼酎にもこだわっています。
特に日本酒は獺祭・黒龍・田酒・醸し人九平次・鳳凰美田・而今etc....

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