藤沢の居酒屋 旬鮮炭火焼 獺祭

【旬鮮炭火焼 獺祭】は神奈川県藤沢市にある居酒屋です。お店のメニュー、イベント、出来事等を残して行きたいと思います。

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2月のお休みのお知らせです。

早いもので、新しい年が明けてから一カ月がたちますね。。

2月のお休みは5,6,7日(火、水、木)、17日(日)を予定しております。

どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

ヒロコでした
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  1. 2013/01/30(水) 15:43:51|
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やっぱこれだね~♪

こんにちは、ヒロコです。

一日の終わりにはやっぱり、これですね

まかない

ビールと手羽先の唐揚げです。

スパイシーでジューシーな手羽先。
タレが中まで入っていることもありますので、食べる時には洋服など気をつけて
頂きたいです。
1本につき、ビール、1杯はいけます(笑)

営業中、手羽先の味付けをしている時に『あ~、食べたいな~~』と思う
瞬間が度々あります。
多分、他のスタッフも思っているだろうな・・・・。
  1. 2013/01/29(火) 14:36:37|
  2. まかない
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古城乃錦 

こんにちは、ヒロコです。
インフルエンザが少しずつ流行ってきました。
お客様の中でもお連れ様が『インフルエンザ』でやむを得ずキャンセルされるお客様もいらっしゃいます。

気をつけなくては・・・

さて、今日は珍しい日本酒が入荷いたしました。


古城の錦

田酒・古城乃錦生かすみ 純米大吟醸 

青森県産初の酒造好適米奨励品種。青森県の幻の米といわれる「古城乃錦」を復活させて造った限定酒です。
この季節限定うすにごり生での発売です。

『古城乃錦』気になる酒米です。。

どうぞあるうちに飲んで頂きたい日本酒です
  1. 2013/01/26(土) 13:45:52|
  2. 日本酒
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鹿児島フェア~

こんにちは、ヒロコです。

先日、お客様からご実家である鹿児島のお土産をこんなにたくさん頂きました。
リュックの中から出てくる出てくる・・・


かごしま


甘めのさつまあげは芋焼酎と、豚味噌は御飯のお供に・・・
梅酒はくみちゃんのお気に入りで全部、飲みました(早っ)


いつもありがとうございます
ごちそうさまでした

  1. 2013/01/20(日) 11:57:54|
  2. その他
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魔王、有りマス。

魔王

一杯、680でご提供してます。

こちらも焼酎棚から見つけてください。

ヒロコでした
  1. 2013/01/17(木) 15:49:10|
  2. 焼酎
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本日はお休み致します。

こんにちは、ヒロコです。

今日は横浜まで『あるビール』を飲みに行って来ます。
あくまでも研修ですからね~

明日からまたよろしくお願い致します。
  1. 2013/01/16(水) 16:00:19|
  2. その他
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成人の日

こんにちは、ヒロコです。
まさかこんなにも雪が降ると思ってもいませんでした。。

新成人、おめでとうございます
当店でも大活躍の20歳のバイトたちも成人を迎えていることでしょう~
風邪を引かぬよう気をつけてもらいたいところです。

本日は通常通り営業の予定で準備を進めております。

雨にも負けず、雪にも負けず・・・
  1. 2013/01/14(月) 15:10:58|
  2. その他
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兼八、入荷いたしました!

こんにちは、ヒロコです。
久しぶりに私も拝見しました。

麦焼酎の中では一番、香ばしいのでは・・・

兼八

佐賀県の銘酒。兼八でございま~す。

一口飲めば驚く程濃厚で深みがあり、麦の香ばしい香りが口全体に広がります!
佐賀県産はだか麦を原料に他の麦焼酎の追随を許さない銘酒です。

どうぞ、焼酎棚から見つけてください

  1. 2013/01/12(土) 12:16:29|
  2. 焼酎
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まかない☆

こんにちは、ヒロコです。一昨日のまかないです。

まかない

これは何を焼いているのでしょうか~~
因みにかぶと焼きです。

お刺身の盛り合わせでも度々、拝見しますが、この焼きものは普段のメニューにはのせられない程、お時間がかかりました。

すぐに答えをだしますが・・・

本むつのかぶと焼きです。まるで鎧兜のようですね

焼いている間に

まかない2

出来上がったかぶと焼きは意外と食べる所があり、美味しかったです。
目玉の周りはコラーゲンたっぷり

ごちそうさまでした。
  1. 2013/01/11(金) 12:04:28|
  2. その他
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今月のお休みです。

お正月休みをして早速で申し訳ないございませんが…

今月は、あと16日(水)と21日(月)、お休み致します。
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

  1. 2013/01/09(水) 12:35:50|
  2. その他
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而今好きのお客様へ・・・

こんにちは、ヒロコです。

而今が2種類、入荷いたしました


而今

特別純米のおりがらみ
純米吟醸八反錦火入れ


まだ、メニューには入っていませんが・・・。
どうぞよろしくお願い致します(^u^)
  1. 2013/01/07(月) 15:15:21|
  2. 日本酒
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謹賀新年

こんにちは、ヒロコです。

昨年もたくさんのお客様とお会いでき心から感謝しております。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

年始は明日4日(金)からです。年始からも鮮度抜群な魚が揃っております。

スタッフ一同、心よりお待ちしておりますm(__)m
  1. 2013/01/03(木) 19:42:10|
  2. その他
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dassai

Author:dassai
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神奈川県藤沢市鵠沼橘1-1-15
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料理はもちろん、地酒・焼酎にもこだわっています。
特に日本酒は獺祭・黒龍・田酒・醸し人九平次・鳳凰美田・而今etc....

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