藤沢の居酒屋 旬鮮炭火焼 獺祭

【旬鮮炭火焼 獺祭】は神奈川県藤沢市にある居酒屋です。お店のメニュー、イベント、出来事等を残して行きたいと思います。

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和醸和楽 SAKEアカデミー

10月5日 和醸和楽主催の SAKEアカデミーに当店スタッフ2人と3人で参加してきました。

和醸和楽とは
全国の著名蔵元と有力酒販店43社が一堂に会した任意団体 、2007年7月より、日本酒文化の向上を目指すべく啓蒙・普及活動を開始しています。


0杯を1杯にする活動
1杯を2杯に、2杯を3杯にする活動だけなくに「0杯を1杯にする活動」に力を入れて活動していきます。
新しい日本酒ファンの開拓をしていきます。

参加蔵元は
・・・ 青森県 田酒
・・・ 岩手県 南部美人
・・・ 宮城県 日高見
・・・ 宮城県 乾坤一
・・・ 山形県 雅山流
・・・ 山形県 十四代
・・・ 福島県 國権
・・・ 福島県 飛露喜
・・・ 栃木県 鳳凰美田
・・・ 神奈川県 いづみ橋
・・・ 静岡県 磯自慢
・・・ 愛知県 醸し人九平次
・・・ 石川県 天狗舞
・・・ 福井県 黒龍
・・・ 長野県 御湖鶴
・・・ 長野県 佐久の花
・・・ 広島県 宝剣
・・・ 高知県 土佐しらぎく
・・・ 山口県 東洋美人
・・・ 福岡県 三井の寿

と、そうそうたる顔ぶれ。
入り口には各蔵元自慢のお酒が試飲できました。



試飲


試飲2

また、チーズと日本酒のマリアージュと題し

マリアージュ
こんなコーナーも。
もちろん、全て試飲し、チーズと日本酒の食べ合わせも確認してきました!

試飲会ではないので講演、講座を受講してきました。
各蔵元の方々が講師となり利き酒を中心とした内容で勉強になることばかり。
お客様への日本酒のご案内に役立てたいと思っています。

【SAKE ACADEMY TOKYO 2008 概要】

◎ 日時 2008年10月5日(日)  12時受付開始 13時~17時
◎ 対象 日本酒に興味のある飲食店ホールマネージャー・スタッフ
◎ 会場 ぐるなび内 ぐるなび大学 千代田区丸の内3-4-1 新国際ビル2F
◎ 参加費 お一人様 2,000円 (当日受付にて)
◎ 募集人数 240名
◎ 申込締切 2008年9月10日(水) (定員になり次第締め切り)
◎ 受講証 開催1週間前までに「受講証」を郵送いたします。
◎ 内容 基調講演 + 前半講座1つ + 後半講座1つ (お一人計3つ受講)
◎ 主催 和醸和楽
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テーマ:気になったニュース - ジャンル:ニュース

  1. 2008/10/05(日) 14:18:03|
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  4. | コメント:0

第11回獺祭「寿司フェアー」!!

第11回獺祭「寿司フェアー」!!
10月12日(日)に開催決定!


残席1となってしまいました。

テーマ:寿司 - ジャンル:グルメ

  1. 2008/10/03(金) 14:16:09|
  2. イベント
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:1

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dassai

Author:dassai
〒251-0024
神奈川県藤沢市鵠沼橘1-1-15
富洋ビル1F
TEL 0466-28-0910
料理はもちろん、地酒・焼酎にもこだわっています。
特に日本酒は獺祭・黒龍・田酒・醸し人九平次・鳳凰美田・而今etc....

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