藤沢の居酒屋　旬鮮炭火焼　獺祭

連休明けの人気Ｎｏ１！

この日は連休明け。
4日ぶりの営業でした。
日本酒も3種類、冷蔵庫に追加しました。

①　特別純米　綿屋
②　純米無濾過生　鯨波
③　Sogga pere et fils J
　　ソガ　ペール　エ　フィス　Ｊ

この日の人気Ｎｏ１！です！！

１.５Ｌマグナムボトル。
日本酒らしくないので積極的にご紹介しました！

長野県小布施町　　小布施酒造

小布施ワイナリーが、趣味的に極少量作りあげる　　採算を無視したお酒

残り僅か！！　
次は7号酵母を使用したＪ１も準備しています。

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

ゴールデンウィークのご案内！

当店の営業のご案内ですが通常は日曜・祝日を休業としていますが5月3日（土）は営業していますのでお時間があるようであればお立ち寄りください。

＊4月29日・5月4・5・6日は休業となります。

昨日行いました第7回「寿司フェアー」も無事終了しました。

今までは多少の空席もありましたが、今回は初めてお寿司のお客様だけで満席となりました。

ご来店いただきましたお客様、誠にありがとうございました。
また、多くのご予約のお電話をいただきながらも満席のためお断りした
お客様には大変申し訳なく思っております。

次回は五月に開催の予定ですのでよろしくお願いします。

炊いたしゃりは１升８合
用意したネタは

小田原産真いか　　　　　　　北海生たこ　　　　　
北海道産ホタテ　　　　　　　宮城産ほっき貝　　　
銚子産ぶり　　　　　　　　　三崎産すずき　　　
茨城産赤貝　　　　　　　　　小田原産真あじ　　　　　
自家製〆さば　　　　　　　　銚子産金目鯛　　　　　
新潟産甘えび　　　　　　　　愛媛産真鯛　　
和歌山産初ガツオ　　　　　北海道産ウニ　　　　　　
サーモン　　　　　　　　　　　北海道産すじこ
鹿児島産しまあじ　　　　　　和歌山産かんぱち

自家製玉子焼き　　　　　　　まぐろ中トロ　　　　　　　
まぐろ赤身　　　　　　　　　　大トロ
鉄火巻き　　　　　　　　　　　かっぱ巻き　　　
ひもきゅう巻き　　　　　　　　北海道産いくら
小田原産いさき

すべて完売しました。
まぐろは３キロ用意したんですが人気でした！

ホテル仕様なのでシャリは小さめ、お一人で５０カン程召し上がったお客様もいらっしゃいました。

どうしてもオーダーが集中するとお待たせする時間が長くなってしまいます。
「申し訳ない！」という気持ちから”時間制限なし”としているのですが
少しでも早くできるよう次回も頑張ります。

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ